מילון

טנינים – טנין זהו חומר אורגני ומר המצוי בחביות עץ אלון, בקליפות הענב ובחרצניו. הטנין משפיע על חומציותו של היין, ואחראי על שימורו. באופן כללי ניתן לומר כי מידת הטנין ביין לבן היא נמוכה יחסית בעוד שביין אדום מידת הטנין גבוהה. הטאנין הוא זה שיקבע את עפיצותו של היין בסופו של עיניין.

פירותי – הכוונה היא שליין טעמים וריחות של פירות שונים

זני ובלנד – יין זני הינו יין ש85% מהיין שבו הינו מזן אחד, ואילו בלנד הינו הרכבה של כמה זנים שונים אל תוך בקבוק אחד מיוחד ושונה.

מורכבות – יין מורכב הינו יין עם טעמים שונים ושכבות שונות של טעמים, עם סיומת מיוחדת וריחות מעניינים